DONDE COMEMOS ?

Por Paco Meralgo

La primera vez que visité Aya Sofía se ubicaba en la esquina frente a la Bomba la Primavera del barrio La California. Recuerdo que mi padre me dijo,

“ Vamos a almorzar donde un turco que cocina muy rico, y además es cliente.” 

Esto fue hace más de 10 años.

Hoy Sofía Mediterráneo, Arte y Cultura, se encuentra en el corazón de Barrio Escalante, diagonal al centro de idiomas Intensa y sigue gustosamente perteneciendo a nuestra carta de clientes. Su exquisita cocina ahora se enmarca en un espacio cosmopolita donde se fusiona la cocina mediterránea con el arte, la música y la cultura de países como Turquía, Grecia, Italia, Francia, y Argelia.

Cómo clienta de Sofía Mediterráneo, puedo recomendar comprometidamente toda la carta, aunque debo decir que mi plato favorito es EL PLATO AYA SOFYA , un surtido de nueve entradas, que consiste en berenjena, calabacín, chile dulce asado, hummus, ensalada de trigo molido, haidadi (dip de yogurt), ensalada caprese, chile dulce asado con balsámico y aceite de oliva extra virgen, aceitunas verdes y Kalamata marinadas, ensalada de chile dulce, tomate y pepino y baba ganush.…todo esto acompañado de pan pita y por supuesto una copa de vino tinto griego Rapsani Reserve.

Para vivir la experiencia completa que ofrece este lugar único de San José; les recomiendo que lo visiten un Sábado por la noche. Cuando Mehmet y Hassan se dedican a compartir sus conocimientos de la culinaria Mediterránea abriendo las puertas de su casa a invitados como importantes chefs o amigos que también disfrutan de la comida, el sabor y la tradición de sus países compartiendo desde el corazón al paladar.

Salir a comer a Sofía Mediterráneo siempre  va a ser una experiencia plenamente satisfactoria.....deliciosos platillos, ambiente agradable y excelente atención.

 

PLATO AYA SOFYA

Nueve entradas mixtas

Berenjena, calabacín, y chile dulce asado

Hummus

Ensalada de trigo molido

Haidadi (dip de yogurt)

Ensalada caprese

Chile dulce asado con balsámico y aceite de oliva extra virgen

Aceitunas verdes y Kalamata marinadas

Ensalada de chile dulce, tomate y pepino 

Baba Ganush

KADIN BUDU KOFTE

Albóndiga Rebozada servida con arroz blanco, ensalada y papas fritas